De keuken van Dani & zijn team combineert de beste producten die de rijke omgeving van Zeeland te bieden heeft, en al het moois uit de Middellandse Zee. 

We laten ons leiden door de seizoenen, en door dat wonderlijke proces waarin de natuur één zaadje omvormt tot iets veel groters. Van dit eerste, eenvoudige begin tot aan het moment dat u een gerecht proeft, is het een reis van liefde, respect en precisie. 

Wij zien het als onze missie om smaken tot hun recht te laten komen, met zo min mogelijk tussenkomst, zodat u de puurheid van elk element kunt proeven.